游览东莞

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  • 万江腐竹

    据说腐竹的加工始于唐朝,距今已有一千多年的历史。在东莞,腐竹是历史悠久的传统食品之一,以万江产腐竹最为有名。腐竹和烧肉、海鲜等一起烹煮,吸收其汁料的浓香,更是鲜味无穷的佳肴。莞人还喜欢用腐竹煲白粥,以增添绵滑、细腻的口感。至今,逢年过节,莞人都喜欢吃腐竹,为取其谐音“富足”的好意头。